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Ingredientes:
Harina de trigo, mantequilla 28 %, vino, yema de huevo, aceite de girasol, azúcar y sal.
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Las teclas de hojaldre son un finísimo hojaldre de mantequilla de forma rectangular y una capa de yema de huevo. Están horneadas y elaboradas con el máximo esmero. Las teclas de hojaldre es un producto típico de la capital leonesa y de los pueblos circundantes, con una tradición que se remonta a 1908.
Si por algo es conocida la provincia de León además de por sus embutidos, es por su historia confitera, chocolates, mantecadas, y también los hojaldres se han ganado buena fama.
El hojaldre es una masa crujiente que llegó a Europa gracias a los árabes, no obstante su origen es anterior, existiendo referencias a masas hojaldradas en la Grecia y Roma clásicas. Se elabora con harina, mantequilla, manteca de cerdo o margarina, agua y sal. Es crujiente y su textura es lo que lo hace diferente a otras masas.
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| Peso | 400 g |
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