Name: Salchichón con venado
SKU: 3249
Price: 5.50 EUR
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Salchichón con venado

5,50 € (IVA incluido)

Ingredientes:

Carne y grasa de Cerdo, Carne de Venado 40%, sal, dextrina de maíz, dextrosa, proteína de cerdo, especias, emulgente E-450 y E-451, antioxidantes E-331iii y E-301, azúcar, potenciador del sabor E-621, aroma, conservantes E-250 y E-252, colorante E-120, extracto vegetal y tripa natural.

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El salchichón con venado está elaborado con una mezcla de carnes picadas o troceadas de venado.

El salchichón es un tipo de embutido curado de origen griego y romano. Este salchichón se elabora con carne magra de cerdo y algún contenido de tocino, y también contiene carne de venado. Se condimenta con sal y algunas especias tales como pimienta. Toda esta masa picada se deja macerar durante unas veinticuatro horas y después se embute en intestino de vaca o cerdo, colgándolo para su curado.

El salchichón se emplea sobre todo el la elaboración de bocadillos, aunque también es muy como tapa con un poco de pan.

Todos nuestros embutidos se elaboran de manera artesanal en Cistierna (León) por La Matanza Embutidos Artesanos Leoneses S.L.