Pieza de lomo aprox. 1,5 kg

24,00  (IVA incluido)

Ingredientes:

Lomo de cerdo, pimentón, ajo, orégano, sal, azúcar, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250), corrector de acidez (E-331 iii) y tripa natural. Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco.


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Pieza de lomo de aproximadamente 1,5 kilos. Equivale a media pieza de nuestro delicioso lomo embuchado. Lo envasamos al vacío en el momento óptico de curación para que disfrutes de todo su aroma y sabor. Nuestro lomo en taco curado, está adobado y embuchado en tripa natural.

El lomo curado es un derivado cárnico elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo (prácticamente libre de grasa externa), aponeurosis y tendones, salado, adobado y embutido en tripas naturales, y que ha sufrido un proceso de maduración apropiado.

La pieza de lomo se consume principalmente crudo, cortado en finas rodajas y puede servirse como tapa o como complemento de cualquier bocadillo.

Una de las características más importantes del lomo curado, a nivel nutricional, es su alto contenido proteínico en relación a su grasa. Por cada 100 gramos de lomo embuchado, se tienen 50 gramos de proteínas y tan solo 8 de grasas.

Todos nuestros embutidos se elaboran de manera artesanal en Cistierna (León) por La Matanza Embutidos Artesanos Leoneses S.L.

Peso 1500 g
Marca

Los Rejos Embutidos

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