Las pastinas de la Virgen son unas pastas elaboradas con almendra artesanales hechas en el pueblo de Prioro, junto al Santuario de la Virgen de la Velilla.
Cuenta como ingredientes manteca de cerdo, aceite de girasol, harina de trigo, harina de almendra, almendra en virutas, orujo, azúcar y bicarbonato.
Si por algo es conocida la provincia de León además de por sus embutidos, es por su historia confitera, chocolates, mantecadas, hojaldres y pastas se han ganado buena fama.
Estas pastinas de la Virgen son ideales para acompañar la sobremesa o la hora de la merienda con el té o el café.
El origen de las pastas o galletas de mantequilla, se remonta al siglo XII, dónde se recoge la primera receta escrita. Es de origen Británico, y son muy populares para acompañar el té o el café. Las galletas en origen apenas llevaban azúcar y eran más compactas que las que conocemos hoy en día.
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