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Ingredientes:
Harina de trigo, mantequilla (36%), vino, yema de huevo, aceite de girasol, azúcar y sal. Contiene sulfitos.
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Los cazurros de hojaldre son otro de los muchos típicos de la repostería y gastronomía leonesa, tan típico y tan arraigado como las teclas de hojaldre, con una extensa historia a sus espaldas.
Se trata de un hojaldre de mantequilla, con un sabor y textura inigualable, productos típico de León. El producto gourmet por excelencia. Los Cazurros, es un producto típico de la repostería y gastronomía leonesa Este producto se elabora cortanto el hojaldre previamente laminado correctamente, con un molde en forma de flor, y posteriormente se hornea y se glasea con azúcar una vez que el producto esté frio.
Su sabor es delicado y potente al paladar, y sus aromas son especialmente consistentes, con toques lácteos.
Si por algo es conocida la provincia de León además de por sus embutidos, es por su historia confitera, chocolates, mantecadas, y también los hojaldres se han ganado buena fama.
El hojaldre es una masa crujiente que llegó a Europa gracias a los árabes, no obstante su origen es anterior, existiendo referencias a masas hojaldradas en la Grecia y Roma clásicas. Se elabora con harina, mantequilla, manteca de cerdo o margarina, agua y sal. Es crujiente y su textura es lo que lo hace diferente a otras masas
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